「普茶料理」 

制作者 KantanSystems.com カテゴリ ブック
サイズ 60.7 MB 必要環境 iPad 互換 iOS 3.2 以降が必要
バージョン 1.1 (2010/12/08)
対応言語 日本語

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画像イメージ

詳細

まえがき 黄檗宗大本山萬福寺管長 村瀬玄妙
普茶料理と煎茶道 全日本煎茶道連盟事務局長 森本信光
萬福寺 春の客膳料理
 前菜(ゼンサイ)
  鉄火豆
  木耳の佃煮・茹で枝豆
 寿免(スメ)
  唐揚げ汁
 笋羹(シュンカン)
  飛竜頭
  揚げ巻
  揚げ茄子
  椎茸の煮つけ
  筍の煮つけ
  矢羽根酢蓮
  豆腐羹
  青唐がらし
  松葉ぎんなん
  筍団子(別皿)
 麻腐(マフ)(胡麻豆腐)
 雲片(ウンペン)(野菜の葛煮)
田谷良忠・菅井榮祐 共著、婦人界出版社(出版社)発行

現在価格: ¥1,700 (2011/07/27現在)

価格変動履歴 (2011/07/27現在)

1700円 (2011/07/27〜)
2300円 (2011/06/28〜)
0円 (2011/05/07〜)

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